El nervio olfativo
Tenemos muchas palabras para describir otros sentidos y experiencias, pero el sentido del “olfato” parece desafiar las palabras. El sentido del olfato humano no se utiliza mucho en comparación con el de muchos animales. Aun así, es un sentido profundo y rico, y puede mejorar la forma de comunicarse (especialmente cuando se elabora una historia o se describe un momento).
Puede mejorar la forma de experimentar los demás sentidos (sobre todo el gusto, como la degustación de sabores complejos en el vino y el chocolate negro), e incluso determinar cuándo está madura la fruta o estropeada la leche. Si quieres definir un olor con palabras, aquí tienes algunos consejos que pueden ayudarte.
Resumen del artículoPara describir un olor, tómate un tiempo para sentarte con él y anotar las palabras, imágenes o emociones que te vienen a la mente cuando lo hueles. Puedes describir la calidad del olor con adjetivos como “mohoso” o “pútrido”, o puedes elegir adjetivos que describan su origen, como “mohoso” o “floral”. Intenta ser específico y detallado, pero mantén un lenguaje sencillo para que la descripción no sea exagerada. Para obtener más consejos sobre cómo describir un olor, por ejemplo, cómo tomar prestadas palabras de otros sentidos, sigue leyendo.
Sistema olfativo
Una vez detectadas por los órganos sensoriales, las señales nerviosas se envían al cerebro, donde se procesan. Nuestro sentido del olfato está estrechamente relacionado con nuestro sentido del gusto, ya que ambos se basan en la percepción de moléculas. Es nuestro sentido del olfato el que nos permite detectar los sabores de los alimentos que comemos. El olfato es uno de nuestros sentidos más potentes. Nuestro sentido del olfato puede despertar recuerdos e influir en nuestro estado de ánimo y comportamiento.
Nuestro sentido del olfato funciona mediante la detección de olores. El epitelio olfativo situado en la nariz contiene millones de receptores químicos que detectan los olores. Cuando olfateamos, las sustancias químicas del aire se disuelven en el moco. Las neuronas receptoras de olores del epitelio olfativo detectan estos olores y envían las señales a los bulbos olfatorios. A continuación, estas señales se envían a lo largo de los tractos olfativos hasta la corteza olfativa del cerebro mediante la transducción sensorial.
La corteza olfativa es vital para el procesamiento y la percepción de los olores. Se encuentra en el lóbulo temporal del cerebro, que participa en la organización de la información sensorial. La corteza olfativa es también un componente del sistema límbico. Este sistema participa en el procesamiento de nuestras emociones, los instintos de supervivencia y la formación de la memoria.
Cómo funciona el olor
Las personas son muy malas para evaluar su propio sentido del olfato y a menudo no se dan cuenta de lo importante que es hasta que desaparece, dicen los científicos. Crédito de la imagen – Pixabay/Engin Akyurt, con licencia de Pixabay
Para empezar, se trata de informes anecdóticos. Especialistas en otorrinolaringología de todo el mundo compartían sus experiencias en tablones de anuncios en línea: todos veían un aumento de pacientes que experimentaban anosmia, una pérdida de olfato.
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Sentido del olfato para niños
El sentido del olfato nos ayuda a saber qué y dónde están las cosas, como la deliciosa comida. R. Suárez. Autor proporcionadoEste es un artículo de Curious Kids, una serie para niños. La Conversación pide a los niños que envíen preguntas que les gustaría que respondiera un experto.
Cuando olemos algo, nuestra nariz y nuestro cerebro trabajan juntos para dar sentido a cientos de minúsculas partículas invisibles, conocidas como moléculas o sustancias químicas, que flotan en el aire. Si olfateamos, más de estas moléculas pueden llegar al techo de nuestras fosas nasales y es más fácil percibir un olor.
El hecho de que tengamos dos fosas nasales permite a nuestro cerebro detectar pequeñas diferencias en el número de moléculas que llegan a cada una, por lo que podemos seguir un rastro olfativo como los perros rastreadores. ¿Has intentado alguna vez encontrar el origen de un olor? Vea lo difícil que resulta con una fosa nasal tapada.
Este tipo de células diminutas, llamadas neuronas olfativas (olfacción significa olor), tienen largas conexiones en forma de cable que envían mensajes eléctricos a un punto situado en la parte delantera del cerebro, conocido como bulbo olfativo. Cada neurona olfativa se conecta con una neurona diferente del bulbo olfativo, que a su vez envía esta información a otras zonas del cerebro.