Los frutos secos más saludables que se pueden conseguir en COSTCO
De la mano de nuestros amigos de Health.com, he aquí un vistazo a los pros y los contras de los diferentes frutos secos, así como a los mejores y peores productos que se encuentran en las estanterías de los supermercados hoy en día. Por supuesto, se puede tomar demasiado de estas cosas buenas: Los frutos secos tienen un alto contenido en grasa y calorías, por lo que, aunque un puñado puede mantenerte hasta la cena, unos cuantos puñados más pueden arruinar tu apetito por completo. Y aunque los frutos secos son una opción saludable por sí mismos, se vuelven rápidamente perjudiciales para cualquier dieta cuando se combinan con aderezos o mezclas azucaradas o saladas. Más en Health.com: Los 10 mejores alimentos para el corazón
Onza por onza, las nueces de macadamia (de 10 a 12 nueces; 2 gramos de proteína, 21 gramos de grasa) y las pacanas (de 18 a 20 mitades; 3 gramos de proteína, 20 gramos de grasa) son las que tienen más calorías -200 cada una- junto con las cantidades más bajas de proteína y las más altas de grasas.
Sin embargo, siguen siendo buenos frutos secos: La diferencia entre éstos y los frutos secos con menos calorías es de sólo 40 calorías por onza. Siempre que controles las porciones y no te comas un puñado de frutos secos, dice Caplan, cualquier tipo de fruto seco crudo te aportará una buena dosis de grasas saludables y nutrientes: Los 10 mejores alimentos para el corazón
Los 4 frutos secos más saludables para el corazón
Photo via Getty ImagesYa sea que los consumas en mantequillas, leches, productos horneados, salsas o simplemente fuera del envase, no se puede negar que los frutos secos se han impuesto como uno de los alimentos saludables más populares, pero a veces es difícil saber cuáles son los tipos de frutos secos más saludables.No sólo son extremadamente versátiles, sino que también son una potencia nutricional. Contienen altos niveles de ácidos grasos insaturados y pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (“malo”), lo que puede contribuir a mejorar la salud del corazón. Además de grasas saludables, los frutos secos también contienen fibra, proteínas y una variedad de vitaminas y minerales. Por si esto no fuera razón suficiente para picar frutos secos, investigadores de Harvard realizaron un estudio de 30 años en el que descubrieron que los frutos secos reducen la mortalidad en un 15 por ciento cuando se consumen de cinco a seis veces a la semana, y en un 20 por ciento cuando se consumen más de siete veces a la semana.A continuación encontrará los tipos de frutos secos más saludables, además de su desglose nutricional y algunas sugerencias sobre cómo incorporarlos a su dieta diaria.Toda la información nutricional se basa en una onza de frutos secos, que es aproximadamente un puñado.
¿Qué frutos secos encabezan la lista de grasas saludables?
De acuerdo, sí, hay una razón por la que las almendras reciben tanto bombo y platillo para la salud. Además de ser una sólida fuente de fibra y proteínas, se ha demostrado que las almendras ayudan a reducir la inflamación del cuerpo y a mantener un peso saludable. (Algunos de estos beneficios contra la inflamación pueden deberse al hecho de que las almendras tienen un alto contenido de vitamina E. ¡Una porción proporciona el 60 por ciento de sus necesidades diarias! Ten en cuenta que una ración de almendras de una onza equivale a unas 24 nueces, así que vigila tus raciones.Por ración de una onza: 164 calorías, 14 g de grasa (1 g de grasa saturada), 6 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 3,5 g de fibra, 6 g de proteínas 2. Nueces de Brasil
“Estas nueces contienen mucho selenio, un mineral que interviene en la producción de la hormona tiroidea y que es crucial en la función antioxidante de los procesos que nos protegen contra el cáncer”, dice la dietista Kelly R. Jones, RD. También es excelente para la salud del cabello, la piel y las uñas. “Un estudio incluso mostró un impacto inmediato en las mejoras de colesterol en la sangre dentro de las nueve horas de la ingestión”, dice.Tome nota, sin embargo: Estos son frutos secos de gran tamaño. Sólo necesitas comer dos o tres al día para obtener sus beneficios, así que no te comas un puñado entero como si fueran almendras. Por porción de 1 onza: 187 calorías, 19 g de grasa (4,5 g de grasa saturada), 3 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 2 g de fibra, 4 g de proteínas3. Anacardos
Los 5 frutos secos más saludables que puedes comer
Comer frutos secos como parte de una dieta saludable puede ser bueno para el corazón. Los frutos secos contienen ácidos grasos insaturados y otros nutrientes. Además, son un excelente tentempié, barato, fácil de almacenar y de llevar cuando se está de viaje.
Hasta el 80% de un fruto seco es grasa. Aunque la mayor parte de esta grasa es saludable, sigue siendo una gran cantidad de calorías. Por eso debes comer frutos secos con moderación. Lo ideal es utilizar un puñado de frutos secos o una o dos cucharadas de frutos secos para untar como sustituto de las grasas saturadas, como las que se encuentran en las carnes, los huevos y los productos lácteos.
La Asociación Americana del Corazón recomienda comer unas cuatro raciones de frutos secos sin sal a la semana. Elija frutos secos crudos o tostados en lugar de cocidos en aceite. Una ración es un puñado pequeño (1,5 onzas) de frutos secos enteros o 2 cucharadas de mantequilla de frutos secos.
El tipo de frutos secos que elijas comer probablemente no tenga mucha importancia. La mayoría de los frutos secos parecen ser generalmente saludables, aunque algunos pueden tener más nutrientes saludables para el corazón que otros. Por ejemplo, las nueces contienen grandes cantidades de ácidos grasos omega-3.