Trabajador del lavavajillas
Josephine Cochran, cuyo abuelo también fue inventor y obtuvo una patente de barco de vapor, es más conocida como la inventora del lavavajillas. Pero la historia de este electrodoméstico se remonta un poco más atrás. Conozca cómo surgió el lavavajillas y el papel de Josephine Cochran en su desarrollo.
En 1850, Joel Houghton patentó una máquina de madera con una rueda giratoria que salpicaba agua sobre los platos. Apenas era una máquina viable, pero fue la primera patente. Más tarde, en la década de 1860, L. A. Alexander mejoró el aparato con un mecanismo de engranajes que permitía al usuario hacer girar los platos con cremallera a través de una tina de agua. Ninguno de estos dispositivos era especialmente eficaz.
En 1886, Cochran proclamó disgustado: “Si nadie va a inventar una lavadora de platos, lo haré yo mismo”. Y lo hizo. Cochran inventó el primer lavavajillas práctico. Diseñó el primer modelo en el cobertizo detrás de su casa en Shelbyville, Illinois. Su lavavajillas fue el primero que utilizó la presión del agua en lugar de fregadores para limpiar los platos. Recibió la patente el 28 de diciembre de 1886.
Lavavajillas de 1850
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Un lavavajillas es una máquina que sirve para limpiar automáticamente la vajilla, los utensilios de cocina y los cubiertos. A diferencia del lavado de vajilla manual, que se basa en gran medida en el fregado físico para eliminar la suciedad, el lavavajillas mecánico limpia rociando agua caliente, normalmente entre 45 y 75 °C (110 y 170 °F), sobre la vajilla, con temperaturas más bajas utilizadas para los artículos delicados[1].
Una mezcla de agua y detergente para lavavajillas se bombea a uno o más rociadores giratorios, limpiando la vajilla con la mezcla de limpieza. La mezcla se recircula para ahorrar agua y energía. A menudo hay un prelavado, que puede o no incluir detergente, y el agua se drena. A continuación se realiza el lavado principal con agua fresca y detergente. Una vez finalizado el lavado, se vacía el agua, entra más agua caliente en la bañera mediante una electroválvula electromecánica y comienza el ciclo o ciclos de aclarado. Una vez finalizado el proceso de aclarado, se vuelve a vaciar el agua y se seca la vajilla mediante uno de los distintos métodos de secado. Normalmente se utiliza un abrillantador, un producto químico que reduce la tensión superficial del agua, para reducir las manchas de agua producidas por el agua dura o por otros motivos[2].
Línea de tiempo del lavavajillas
El primer lavavajillas conocido se desarrolló hace 160 años. Creó una revolución que dio lugar a los nuevos y elegantes lavavajillas digitales. El lavavajillas actual tiene una funcionalidad impresionante, es aerodinámico y tiene líneas elegantes. La historia de este electrodoméstico es, como mínimo, impresionante.
Al principio, la patente de este electrodoméstico se remonta a 1850, inventada por Joel Houghton. Su diseño estaba hecho de madera, por lo que, al activarse, el agua pasaba por la tubería de madera y se rociaba sobre la vajilla. Sin embargo, no fue hasta 1887, cuando Josephine Cochrane, avanzó el invento de Houghton y lo presentó en la Feria Mundial de Chicago en 1893.
Cuando Cochrane construyó el primer lavavajillas automático, éste tenía una caldera de cobre que contenía una rueda de madera. El motor podía ser alimentado o accionado a mano mediante una polea. De este modo, la vajilla se colocaba en compartimentos enmarcados con cables, se hacía girar y se rociaba con agua jabonosa.
Los lavavajillas actuales son más eficaces y tecnológicamente avanzados. No se parecen a los inventos anteriores; de hecho, se parecen mucho a un lavavajillas inventado en 1924. Tenía un sistema de rociadores y rejillas giratorias, igual que los lavavajillas modernos. Sin embargo, el invento de 1924 carecía de las características de diseño adecuadas, como la fontanería interior, y sólo los ricos podían permitírselo.
De qué están hechos los lavavajillas
Muchos de nosotros hemos crecido lavando los platos como una de nuestras tareas habituales. No es probable que hayamos notado la ausencia de este electrodoméstico tan importante en la cocina moderna. Puede que el lavavajillas moderno esté cargado de características impresionantes, pero en realidad este electrodoméstico tiene una historia que se remonta a unos 160 años.
El primer lavavajillas de la historia se desarrolló hace aproximadamente 160 años. Fue el precursor de los elegantes lavavajillas que tenemos hoy en día en nuestras cocinas. La patente del primer lavavajillas se concedió a Joel Houghton en 1850. El diseño se basaba en un dispositivo de madera en el que el agua pasaba por la tubería de madera para ser rociada sobre toda la vajilla. Se trataba de una forma muy básica de lavavajillas, pero sirvió de base para el modelo de lavavajillas presentado en la Feria Mundial de Chicago de 1893. Josephine Cochrane utilizó el diseño original, pero avanzó el invento para crear el primer lavavajillas automático.
El lavavajillas Cochrane contaba con una caldera de cobre que contenía una rueda de madera. El motor del lavavajillas podía ser accionado a mano mediante una polea o con motor. Esto permitía hacer girar la vajilla encajada en compartimentos alámbricos y rociarla con agua jabonosa. Aunque Cochrane no lavaba ella misma la vajilla, afirmaba que sus platos eran a menudo astillados por los sirvientes, y su lavavajillas simplificaba el proceso, reduciendo el potencial de daños.