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¿Cuál es la comida que más le gusta a los niños?

marzo 24, 2022
¿Cuál es la comida que más le gusta a los niños?

Las recetas de comida preferidas por los niños

Al percibir un cambio radical en las actitudes occidentales sobre la dieta y los efectos de la comida basura, las empresas de comida rápida han comenzado a invertir fuertemente en mercados extranjeros donde la conciencia pública no es tan entusiasta, y donde los Big Macs no son basura, sino un símbolo de estatus.

En 2015, la Universidad de Cambridge realizó un exhaustivo estudio en el que identificó los países con las dietas más saludables del mundo. Nueve de los 10 primeros países están en África, donde las verduras, las frutas, los frutos secos, las legumbres y los cereales son básicos y las comidas se hacen en casa, lo que contrasta fuertemente con Estados Unidos, donde casi el 60% de las calorías que consumimos proceden de alimentos ultraprocesados y solo el 1% de verduras.

Me ha animado encontrar regiones y comunidades donde la comida lenta nunca será desplazada por la comida basura, donde las comidas caseras son la base de la familia y la cultura, donde el amor y el orgullo se perciben en los aromas de los caldos, guisos y currys. Cuando la mano que remueve la olla es mamá o papá, la abuela o el abuelo, los niños son más sanos. El objetivo más profundo de Daily Bread es ser un catalizador del cambio y enlazar con una creciente comunidad de base que está moviendo la aguja de la dieta.

Tabla de alimentos para niños de 5 años

Ahora que se están haciendo mayores, Owen y Olivia tienen más voz en sus elecciones de comida y merienda. Si a esto le sumamos el hecho de que nuestra familia está exponencialmente más ocupada con actividades – colegio, trabajo, baile, gimnasia, ferias STEM, nuestro perro, y un largo etcétera – nos encontramos en muchas ocasiones con una espiral de decisiones alimentarias precipitadas y poco saludables.

Cuando sales corriendo para llegar al trabajo, a veces (ejem, la mayoría de las veces) es más fácil ceder a los lloriqueos por un desayuno azucarado que convencer al preescolar de que espere y se coma un yogur después de dejar el preescolar.

Así que me he replanteado mi forma de hacer la compra en el supermercado: cómo alejarme de la chatarra y comprar alimentos saludables para mis hijos y mi familia. En general, me gusta adoptar un enfoque equilibrado. Definitivamente, seguirá habiendo helados en mi lista, a menos que quiera ver a una madre (y a un padre) trabajadora y cansada acurrucarse y llorar. Pero creo que este enfoque puede ser justo lo que necesito.

Ojalá pudiera decir que soy el tipo de persona que hace una lista de la compra y se ciñe a ella. Ese enfoque no suele funcionar para mí.  Hace años, cuando dirigía talleres sobre comedores quisquillosos “antes de tener hijos”, solía sugerir a los padres que compraran en el perímetro de las tiendas de comestibles, donde se encuentran todas las opciones de alimentos más saludables. Nunca incorporé este consejo a mis propios hábitos de compra, pero creo que tiene mérito, especialmente cuando los niños me acompañan. Si puedo llenar mi carro con las cosas buenas primero, entonces hay menos espacio, y presupuesto, para la basura.

Alimentos saludables para los almuerzos escolares de los niños

Aunque la mayoría de los padres velan constantemente por la salud de sus hijos, procurando que lleven una dieta equilibrada, hagan mucho ejercicio y duerman lo suficiente, es posible que se olviden de tomarse la salud dental de sus hijos con la misma seriedad. Hay ciertos tentempiés y bebidas que pueden parecer inofensivos, pero que pueden perjudicar la sonrisa de tu hijo al dañar su salud dental. Otros alimentos y tentempiés pueden favorecer la salud dental.

Afortunadamente, hay muchos alimentos y tentempiés saludables que los niños pueden comer y que mantendrán sus dientes tan sanos como sus cuerpos. Tal vez uno de los mejores tentempiés -el que mantiene alejado al médico- sean las manzanas. Una manzana al día no sólo es saludable para el cuerpo, sino que también puede ayudar a mantener las caries a raya. Masticar manzanas y otras frutas y verduras crujientes y ricas en fibra puede eliminar la placa de los dientes de tu hijo. Las vitaminas antioxidantes, como la vitamina C, y otros nutrientes pueden ayudar a proteger las encías y otros tejidos de tu hijo del daño celular y la infección bacteriana.    Además, a la mayoría de los niños les encantan las manzanas. Guarde las manzanas peladas y cortadas en rodajas en bolsas Ziploc bien cerradas o en otros recipientes para que su hijo pueda tomar un tentempié rápido.

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Cómo prepararlo: Utiliza los arándanos como aderezo de helados, yogures, tortitas y cereales. Añade arándanos a la masa de las tortitas para hacerlas.2. HuevosAltos en proteínas y vitaminas, los huevos son una de las fuentes más ricas en colina, un nutriente esencial que ayuda al desarrollo del cerebro.

Cómo prepararlos: Hervirlos, freírlos o revolverlos, o hacer tortillas. Añádelos a sopas, gachas, salsas, arroz y fideos, o prepara postres como las natillas.3. Leche de vacaEs una buena fuente de calcio y fósforo, importantes para la formación de huesos y músculos. Si tu hijo aún no ha cumplido los dos años, sírvele leche entera, no baja en grasa ni desnatada. A menos que tenga sobrepeso, necesitará la energía extra para crecer.

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