Nutrición de la calabaza
¿Te has preguntado alguna vez cómo es que la calabaza tiene un color naranja tan vibrante? Su color se debe al betacaroteno. Nuestro cuerpo convierte el betacaroteno en vitamina A, que es útil para nuestros ojos y nuestro sistema inmunitario. De hecho, una porción de una taza de calabaza en lata contiene el 250% de la cantidad diaria recomendada de vitamina A.
Como todas las frutas, la calabaza es una buena fuente de fibra. La calabaza en lata contiene 7 gramos de fibra por cada porción de una taza. La fibra es beneficiosa para eliminar el colesterol del cuerpo, evitar que los azúcares en sangre se disparen y ayudar a regular los hábitos intestinales. Además, la fibra también nos ayuda a sentirnos llenos durante más tiempo. Esto puede disminuir el exceso de comida y ayudar a conseguir y mantener un peso saludable.
Si intentas comer de forma saludable para el corazón, ¡la calabaza es para ti! La alimentación cardiosaludable consiste en elegir alimentos bajos en grasa, sal y azúcar, pero ricos en fibra. Cuando se trata de la calabaza, puedes marcar la casilla de todos ellos. Por cada media taza, la calabaza en lata no tiene casi nada de grasa, prácticamente nada de sal y nada de azúcar añadido. Despídete de la culpa y da la bienvenida a una nutrición sabrosa y llena de fibra.
Beneficios de los pepinillos
Sí, las calabazas tienen un aspecto adorable talladas y brillantes en el porche, y saben deliciosas horneadas en una tarta untada con nata montada. Pero también son un alimento súper saludable, cargado de nutrientes y posibilidades.
Las calabazas contienen una saludable dosis de fibra, que se ha demostrado que favorece la salud digestiva, regula el azúcar en sangre y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. Básicamente, cuanta más fibra, mejor. Y para ello, la calabaza es una opción obvia.
Dado que la calabaza es baja en calorías (sólo unas 50 calorías por taza) y es muy saciante (debido a su alto contenido en fibra), la calabaza es una excelente opción para aquellos que buscan reducir su cintura. Añadir calabaza a una receta puede hacer que la sopa, la magdalena o el guiso promedio sean mucho más sanos, y mucho más sabrosos.
Las calabazas son de color naranja porque están llenas del poderoso antioxidante beta-caroteno, que es un componente que contribuye a los alimentos que combaten el cáncer, según el Instituto Nacional del Cáncer. Y aunque los suplementos de betacaroteno cumplen su función, los alimentos integrales -como la calabaza- son la mejor manera de que tu cuerpo absorba el antioxidante.
Beneficios de las semillas de calabaza
Si pudiera resumir el otoño con sólo tres cosas, sería: llevar camisas de franela las 24 horas del día, obligar a mi novio a ir a recoger manzanas y comer calabaza en todo, literalmente. Ah, y también Halloween. Pero mientras que una cosa es pedir un PSL en Starbucks, otra es cocinar con una calabaza de verdad. De hecho, las calabazas tienen un montón de beneficios nutricionales. La calabaza no es sólo un alimento básico de otoño. Esta calabaza puede consumirse durante todo el año. Y es una de las verduras más saludables que puedes comer. “Todas las calabazas son técnicamente comestibles, pero algunas saben mejor que otras”, dice Marissa Menshulam, dietista registrada en Nueva York. “Las calabazas más grandes que se utilizan para tallar tienden a ser menos dulces y más fibrosas. Las mejores para cocinar y hornear suelen ser las calabazas dulces o de azúcar, que también se llaman calabazas para tartas. Estas son más pequeñas y redondas”.
2. El hígado tiene más de 500 funciones, como descomponer las grasas, las proteínas y los hidratos de carbono, eliminar los compuestos nocivos del torrente sanguíneo y almacenar vitaminas y nutrientes esenciales. Según Bannan, una dieta de frutas, verduras y alimentos ricos en antioxidantes (como la calabaza) puede ayudar a que el hígado funcione correctamente. Esto se debe a los principales antioxidantes de la calabaza, como la vitamina C y el betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, que combate las enfermedades. La calabaza ayuda a mantener una presión sanguínea saludable… ¿Alguna vez has estado tan estresado que sientes que la sangre podría salirse de tus venas? ¿No? ¿Sólo yo? En cualquier caso, hay una calabaza para eso. La calabaza contiene fibra, potasio y vitamina C, y también es naturalmente baja en sodio, todo lo cual contribuye a una presión arterial saludable, dice Bannan.
Tallado de calabazas
Mientras usted saborea su café con leche de especias de calabaza favorito, ¿puede su perro saborear su propia golosina de calabaza? Resulta que este alimento básico del otoño no sólo es un gran regalo para las personas (sin el azúcar y la bollería, quizás), sino que también es un excelente premio y suplemento para un perro o un gato.
Uno de los principales inconvenientes de los alimentos comerciales para perros es que suelen ser bajos en vitaminas del grupo B y fibra. Esta carencia nutricional es la razón por la que la mayoría de los alimentos comerciales se consideran poco nutritivos. Aunque la fórmula pueda afirmar que aporta vitaminas del grupo B, fibra, antioxidantes y otros beneficios para la salud, normalmente no contendrá lo suficiente para ayudar a aliviar el estreñimiento u otros problemas digestivos que sufren los perros.
Por eso, muchos veterinarios y profesionales recomiendan reforzar la dieta habitual de croquetas de su perro con suplementos adicionales que ofrezcan las cantidades adecuadas de vitaminas y otros nutrientes necesarios. En particular, se ha demostrado que la alimentación regular con dietas ricas en fibra e insolubles ayuda a aliviar el estreñimiento de su perro. Aquí es donde la calabaza para perros resulta útil en la dieta de su perro.