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¿Cuáles son los diferentes tipos de platos?

abril 13, 2022

Comida popular

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Hay tantos tipos de comida que van desde la comida étnica picante hasta los platos caseros favoritos. Las opciones son infinitas, incluso dentro de una misma receta o tipo de comida. Aprender sobre diferentes tipos de alimentos te da la oportunidad de añadir emoción a tus alimentos básicos de la dieta.

Probar alimentos de diferentes regiones del mundo o diferentes estilos de cocina puede hacer que cocinar y comer sea más aventurero. Si no te atreves a probar cosas nuevas, comprueba los ingredientes de cada receta y luego prueba las que tienen sabores que ya sabes que te gustan.

Una vez que entiendas en qué se diferencian los distintos tipos de alimentos y cocinas, podrás empezar a personalizar todas tus comidas. Siga las recetas paso a paso o mezcle sus ingredientes favoritos y haga que estas recetas sean suyas.

Lista de alimentos básicos

Una cocina es un conjunto específico de tradiciones y prácticas culinarias, a menudo asociadas a una cultura o región concreta. Cada cocina implica la preparación de alimentos en un estilo particular, de alimentos y bebidas de tipos particulares, para producir artículos de consumo individual o comidas distintas. Una cocina suele llevar el nombre de la región o el lugar donde se originó. Una cocina está influenciada principalmente por los ingredientes que están disponibles localmente o a través del comercio. Las leyes alimentarias religiosas también pueden ejercer una fuerte influencia en estas prácticas culinarias.

La cocina global es una cocina que se practica en todo el mundo. Una cocina es un estilo característico de prácticas y tradiciones culinarias,[1] a menudo asociado a una región, un país[2] o una cultura específicos. Para convertirse en una cocina global, una cocina local, regional o nacional debe extenderse por todo el mundo y su comida se sirve en todo el mundo.

Las cocinas regionales se basan en regiones nacionales, estatales o locales[3]. Las cocinas regionales pueden variar en función de la disponibilidad y el comercio de alimentos, los distintos climas, las tradiciones y prácticas culinarias y las diferencias culturales[4] Una definición destacable se basa en la cocina tradicional: “Una cocina tradicional es una tradición coherente de preparación de alimentos que surge de la vida cotidiana y de las cocinas de un pueblo durante un período prolongado en una región específica de un país, o en un país específico, y que, cuando se localiza, presenta notables distinciones con respecto a la cocina del país en su conjunto”[4].

Receta

La comida es una sustancia compuesta por nutrientes como proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y otros nutrientes esenciales que el cuerpo humano necesita. Hay diferentes tipos de alimentos, que consumimos en nuestra vida diaria.

Estos alimentos son absorbidos y utilizados por el cuerpo, facilitados por la digestión. La digestión de los alimentos desempeña un papel muy importante porque los comemos para dar energía a nuestro cuerpo. Si no hay una digestión adecuada, no hay salud y falta de energía.

La fuente primaria de alimentos son las plantas, que preparan los alimentos mediante la fotosíntesis, seguidas por los animales, que se alimentan de esas plantas y son a su vez fuente de alimento para otros animales. De este modo, se sigue la cadena alimentaria, que sostiene el ecosistema.

Obtenemos los alimentos de varias plantas y animales. Los animales, los pájaros, los mariscos y algunas plantas nos proporcionan proteínas, que son los componentes básicos de las células. Además, consumimos leche y otros productos lácteos. Hay varios alimentos de origen vegetal que consumimos casi a diario.

Los vegetales son las partes de las plantas que consumen los seres humanos y los animales. Todas las partes comestibles de las plantas son verduras, incluyendo los tallos, las hojas, las flores y los frutos. Las verduras pueden comerse crudas o cocinadas, según el tipo de alimento.

Los mejores platos del mundo

Casi todo lo que comemos proviene de las plantas, los animales, las aves, los peces y otras criaturas marinas como los mariscos. Podemos comer las partes comestibles de muchas plantas, como las raíces y las hojas, así como lo que producen las plantas, como los frutos y las semillas. También podemos comer varias partes de los animales y cosas que éstos producen, como la leche. En muchas partes del mundo la gente también come insectos y cosas que producen, como la miel.

Antes del desarrollo de la agricultura, la gente se alimentaba de las plantas y los animales del mundo que les rodeaba. Desenterraban raíces, recogían frutos y semillas, cazaban y atrapaban animales y aves y utilizaban lanzas y redes para pescar. También recogían mariscos y otros productos del mar, así como insectos y huevos de pájaros, y en muchas partes del mundo la gente sigue haciendo todas estas cosas.

Hace unos diez mil años comenzó a desarrollarse la agricultura cuando los habitantes de Oriente Medio, Asia y Sudamérica empezaron a cultivar plantas y a domesticar animales y aves. Cultivaban hierbas que producían granos como el arroz y el trigo, y cultivaban plantas que producían verduras, frutos secos y judías. También cultivaron árboles frutales y criaron aves de corral para obtener carne y huevos y animales para obtener carne y leche, y hace unos ocho mil años también empezaron a elaborar alimentos lácteos como el queso y el yogur a partir de leche de oveja y de cabra.

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