Caqui seco
En términos sencillos, los frutos secos también se conocen como frutas secas. Los frutos secos pueden clasificarse a su vez en dehiscentes e indehiscentes. Los primeros se refieren a las semillas contenidas en una vaina y los segundos a las que no se encuentran en una vaina. Entre los frutos secos se encuentran los pistachos, los anacardos, las nueces y las almendras.
Por otro lado, los frutos carnosos naturales que han sido secados de forma natural o sintética se denominan Frutos Secos. Por ejemplo, los higos deshidratados, las pasas, las cerezas secas, los albaricoques, etc. se consideran frutas secas. También se denominan frutas deshidratadas las manzanas, los plátanos, los kiwis, etc.
Tipos de frutos secos
A. La verdad es que la actriz y comediante Mae West se equivocó cuando supuestamente dijo “¡Demasiado de algo bueno… puede ser maravilloso!”. Los alimentos contienen calorías, y comer demasiadas calorías -incluso de alimentos saludables- conduce a un aumento de peso. Pero hay calorías saludables y calorías no saludables (“vacías”), y la fruta es una fuente saludable de calorías. Esto es tan cierto para la fruta seca como para la fruta fresca.
Sin embargo, hay algunas advertencias. Como la fruta seca es mucho más pequeña que la fruta fresca de la que procede, es más fácil consumir muchas calorías comiendo fruta seca. Rara vez como tres albaricoques frescos o 30 uvas en el transcurso de unas horas, pero con frecuencia consumo más de tres albaricoques secos y 30 pasas en unas horas. Otra cuestión preocupante es que algunos fabricantes de frutos secos añaden azúcares a los frutos secos (que ya contienen sus propios azúcares naturales). Cuando empiecen a aparecer las nuevas etiquetas de información nutricional aprobadas por el gobierno, será fácil determinar la cantidad de azúcares añadidos en una ración.
Mango seco
Desde trozos de plátano deshidratado hasta cerezas deshidratadas, pasando por jengibre cristalizado y otros sabores exóticos, nuestra selección de frutas deshidratadas es tentadora. Y lo mejor de todo es que puedes comer frutas deshidratadas durante todo el año, ya que siempre están “de temporada”.
Ya sea saboreando nuestros suculentos dátiles medjool , merendando nuestros arándanos deshidratados o los arándanos rojos deshidratados , cocinando u horneando con nuestros tomates deshidratados , estamos seguros de que le encantará la calidad de nuestros frutos secos. Y no olvide probar las bayas de goji para obtener una dosis de antioxidantes, o las ciruelas pasas, los albaricoques secos y el coco ecológico para obtener fibra.
Frutas con alto contenido calórico
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La fruta deshidratada es una fruta a la que se le ha eliminado la mayor parte del contenido original de agua, ya sea de forma natural, mediante el secado al sol, o mediante el uso de secadores o deshidratadores especializados. La fruta deshidratada tiene una larga tradición de uso que se remonta al cuarto milenio antes de Cristo en Mesopotamia, y es apreciada por su sabor dulce, su valor nutritivo,[1] y su larga vida útil.
Los frutos secos tradicionales, como las pasas, los higos, los dátiles, los albaricoques y las manzanas, han sido un elemento básico de la dieta mediterránea durante milenios. Esto se debe en parte a su cultivo temprano en la región de Oriente Medio conocida como el Creciente Fértil, formada por partes del actual Irán, Irak, el suroeste de Turquía, Siria, Líbano, Palestina, Israel y el norte de Egipto. El secado o la deshidratación también fue la primera forma de conservación de los alimentos: las uvas, los dátiles y los higos que caían del árbol o de la vid se secaban al sol. Los primeros cazadores-recolectores observaron que estos frutos caídos adquirían una forma comestible y los valoraban por su estabilidad y por su dulzura concentrada[4][5][6].