Cris Neda
Madrid, 20 de febrero de 2020. La nueva gama sostenible de conservas de atún y marisco Rianxeira del Grupo Jealsa, ha sido distinguida como SABOR DEL AÑO 2020. En esta ocasión, las conservas de atún claro Rianxeira han recibido el sello de calidad Sabor Sostenible del Año 2020 por parte de un jurado formado por consumidores en una cata a ciegas.
Todo el atún utilizado en la nueva gama de conservas de pescado y marisco sostenible de Rianxeira, recientemente lanzada al mercado, cuenta con la certificación MSC (Marine Stewardship Council, el estándar de pesca sostenible más exigente del mundo) y/o ha sido capturado individualmente con caña.
Además, todas llevan el toque justo de aceite ecológico o agua mineral, manteniendo toda la jugosidad y sabor de los productos y evitando el despilfarro de aceite, ya que cada litro de aceite desechado por el desagüe contamina hasta 1000 litros de agua de ríos y mares, formando una capa que impide su correcta oxigenación.
“Ser distinguidos por los consumidores como una de las mejores alternativas sostenibles es, para nosotros, un reconocimiento de gran valor al esfuerzo que ponemos en la elaboración de un producto de alta calidad y respetuoso con el medio ambiente”, dijo Juan Carlos Cordeiro, director de la marca Rianxeira.
Spot Abrefácil – Atún Claro Rianxeira [30 S]
Jealsa es una empresa líder en el mercado de las conservas de pescado que opera en Europa, Centro y Sudamérica. Fundada en 1958 en Boiro, Ría de Arousa, a lo largo del tiempo han gestionado los subproductos para reducir costes, residuos y contaminación.
Más recientemente, bajo el programa de responsabilidad social corporativa WeSea (https://wesea.es/), Jealsa ha desarrollado una estrategia para implementar prácticas de Economía Circular en sus plantas de procesamiento de pescado combinando la cogeneración de energía y la reutilización y reciclaje de agua y residuos. Bajo el concepto de biorrefinería marina, la empresa gallega ha conseguido aprovechar el 100% del pescado que llega a sus instalaciones. La cadena de valor global de Jealsa ofrece una plataforma ideal para comprender las implicaciones geopolíticas de la aplicación de prácticas de CE en el sector de la transformación de alimentos.
Jealsa es una empresa líder en los mercados de conservas de pescado, carne y alimentos para mascotas.La corporación anunció su innovador sistema de economía circular con el objetivo de valorizar el 100% de los subproductos y efluentes generados en sus plantas de procesamiento.Más recientemente (agosto de 2021) Jealsa ha sido acusada de verter agua contaminada sin tratar en una ría salina (Ría de Arousa).Aspectos distintivos del caso de estudio
Recordando al “Capitán Iglo”
El equipo superó todas las pruebas con nota la temporada pasada. Luis Enrique llegó al banquillo y cambió la mentalidad del equipo. No hubo peligro de descenso y en el tramo final de la temporada los aficionados pudieron disfrutar de un fútbol intenso y vibrante. El equipo terminó en un fantástico noveno puesto y sus seguidores se pellizcaban. El equipo estaba hecho para llevar la iniciativa sin importar el club contrario o las circunstancias del partido.
Luis Enrique ya no está. Tampoco está uno de los abanderados de la temporada pasada, Rafinha Alcántara. El club gallego no tardó en mover ficha para cubrir el hueco dejado por el técnico asturiano. Pero no ha tenido que buscar mucho, ya que ha recurrido a uno de los favoritos de la afición, Eduardo “Toto” Berizzo, un central apasionado que formó parte de una de las mejores épocas de la historia del Celta, donde demostró su fútbol de alto nivel en España y en los estadios más exigentes de Europa.
Berizzo fue el nombre más importante que se incorporó al club en el mercado de fichajes de verano. La continuidad de la base del equipo, una de las claves del ascenso del Celta, se mantuvo un año más. La columna vertebral del equipo sigue siendo la misma. Al igual que el 4-3-3 con el que parece haberse asentado el Estadio de Balaídos. Berizzo no ha hecho grandes cambios, pero sí algunos retoques técnicos destinados a reforzar la defensa.
Rianxeira, canción popular gallega
Es una de las canciones gallegas más conocidas y queridas, cuya popularidad se extiende incluso al gusto de Bruce Springsteen, que eligió la canción para abrir su concierto en Santiago (interpretada por Roy Bittan al acordeón, con el público cantando). Sin embargo, la canción no tiene más de 50 años, y fue creada por inmigrantes gallegos en Latinoamérica.
Cuando Carlos la interpretó con los Chieftains en Texas y Nuevo México, muchos mexicanos volvieron al escenario al borde de las lágrimas al identificarla con su música de origen, a pesar de estar interpretada con gaitas y violines. De hecho, hay incluso una vieja melodía de mariachi llamada “Gaita”, así que quién sabe…
Esta melodía, que forma parte de “Santiago” de The Chieftains, ganador de un premio Grammy (en el que Carlos fue miembro honorario de la banda), puede considerarse como un precedente de The Chieftains y Ry Cooder en el más reciente álbum irlandés mexicano “San Patricio”, en el que Carlos también participó.