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¿Cómo se dice cubierto o tenedor?

marzo 27, 2022
¿Cómo se dice cubierto o tenedor?

Cuchara tenedor cuchillo en uno

Durante un viaje a EE.UU. me di cuenta de que muchos estadounidenses nunca habían oído la palabra cutlery… sin embargo, algunos sí. ¿En qué lugar del mundo angloparlante (y en particular en qué lugar de EE.UU.) es un término común para referirse a los cuchillos, tenedores y cucharas?

En Estados Unidos, cutlery es una palabra formal (léase: pretenciosa) para designar los utensilios de corte y pelado, es decir, los cuchillos y los utensilios para pelar. Yo la conozco sobre todo por los carteles de los grandes almacenes, y tal vez el declive de las compras en los grandes almacenes contribuya a que su uso sea cada vez menor, al igual que llamar domésticos a los artículos de cama y baño.

En el sentido británico, el término “cutlery” engloba todos los utensilios para comer y servir, mientras que la mayoría de los estadounidenses dirían “silverware” o “flatware”, independientemente de su forma o material. Este uso de silverware lo diferencia de otros tipos de -ware que se refieren al material (por ejemplo, cristalería, vajilla de plástico) o al uso del artículo (por ejemplo, menaje, vajilla de regalo).

La platería en inglés británico

Durante un viaje a EE.UU. me di cuenta de que muchos estadounidenses nunca habían oído la palabra cutlery… sin embargo, algunos sí. ¿En qué lugar del mundo angloparlante (y en particular en qué lugar de Estados Unidos) es un término común para referirse a los cuchillos, tenedores y cucharas?

En Estados Unidos, cutlery es una palabra formal (léase: pretenciosa) para designar los utensilios de corte y pelado, es decir, los cuchillos y los utensilios para pelar. Yo la conozco sobre todo por los carteles de los grandes almacenes, y tal vez el declive de las compras en los grandes almacenes contribuya a que su uso sea cada vez menor, al igual que llamar domésticos a los artículos de cama y baño.

En el sentido británico, el término “cutlery” engloba todos los utensilios para comer y servir, mientras que la mayoría de los estadounidenses dirían “silverware” o “flatware”, independientemente de su forma o material. Este uso de silverware lo diferencia de otros tipos de -ware que se refieren al material (por ejemplo, cristalería, vajilla de plástico) o al uso del artículo (por ejemplo, menaje, vajilla de regalo).

Cubiertos en inglés americano

¿Es así? ¿Tienes una fuente para eso? No está así en el diccionario de WRF. La Wikipedia lo da como alternativa, y la fuente – los cuchillos van antes que los tenedores. Pero no encuentro ningún sitio que diga que los tenedores y las cucharas NO son cubiertos.

Sólo una pregunta: ¿la palabra utensilios no incluiría otros utensilios que se parecen a los cubiertos pero que se utilizan para cortar la carne asada, por ejemplo, antes de poner el plato en la mesa, o la cuchara grande que se va a utilizar para servir a todos los invitados? Yo no lo habría utilizado de la misma manera que los cubiertos. ¿Tiene realmente el mismo significado? Gracias por aclararlo.

Sólo una pregunta: ¿la palabra utensilios no incluiría otras herramientas que se parecen a los cubiertos pero que se utilizan para cortar la carne asada, por ejemplo, antes de poner el plato en la mesa, o la cuchara grande que se va a utilizar para servir a todos los invitados? Yo no lo habría utilizado de la misma manera que los cubiertos. ¿Tiene realmente el mismo significado? Gracias por aclararlo.

Puede que sí, pero no es extraño. En casa, siempre usamos “cubiertos”. Si tiene que ser de plástico, sólo decimos “algo para comer” o “tenedores y cuchillos”. No TIENES que usar una sola palabra para ello.

Tenedor y cuchillo o cuchillo y tenedor

Al igual que una imagen, el uso de los cubiertos dice más que mil palabras. Asegúrate de que dices las correctas.  Una técnica de cubertería adecuada demuestra mucha clase y respeto a las personas que te sirven. Pero lo más importante es que proporciona a tu camarero pistas visuales sobre el progreso de tu comida. También significa que no tienes que sentarte frente a un plato vacío que te pide que lo lamas (lo que, por desgracia, está mal visto en la alta sociedad).

Si estás hablando en la mesa pero no has terminado de comer, no debes tener los cubiertos en las manos. Apóyalos en el plato en forma de V invertida, con las puntas de los cubiertos orientadas hacia el otro. También es aceptable apoyar el cuchillo en la parte superior del plato, con el tenedor en posición vertical.

Coloque el cuchillo y el tenedor juntos en el centro del plato, apuntando a las doce en punto. Esto indicará a su asistente que ha terminado. Está bien colocarlo apuntando a cualquier posición en el plato, siempre que los utensilios estén paralelos entre sí.

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