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¿Cómo se llama la cáscara del aguacate?

abril 5, 2022

¿La piel del aguacate es venenosa para los perros?

El aguacate (Persea americana) es un árbol originario de América que probablemente sea nativo de las regiones montañosas del centro-sur de México hasta Guatemala[3][4][5] Se clasifica como miembro de la familia de plantas con flores Lauraceae. [El fruto de la planta, también llamado aguacate (o pera de aguacate o pera caimán), es botánicamente una baya grande que contiene una sola semilla grande[6] Los árboles de aguacate son parcialmente autopolinizantes, y a menudo se propagan mediante injertos para mantener una calidad y cantidad de fruta predecible[7].

El fruto de las variedades domésticas tiene una pulpa mantecosa cuando está maduro. Dependiendo de la variedad, los aguacates tienen la piel verde, marrón, morada o negra cuando están maduros, y pueden tener forma de pera, de huevo o esférica. Comercialmente, los frutos se recogen cuando están inmaduros, y se maduran después de la cosecha.

La Persea americana es un árbol que alcanza los 20 m de altura, con hojas dispuestas alternativamente de 12 a 25 cm de longitud. Las panículas de flores con brácteas caducas surgen de los nuevos brotes o de las axilas de las hojas[9]. Las flores son poco visibles, de color amarillo verdoso y de 5-10 mm de ancho.

¿Es la piel del aguacate venenosa para el ser humano?

A estas alturas, es prácticamente un sacrilegio decir que no te gustan los aguacates. La moda ha barrido el mundo más rápido que un bostezo en una habitación caliente. Y eso ha provocado todo un evangelismo del aguacate. ¿Sabías que tienen un alto contenido en grasas saludables? Son ricos en vitamina B6.

Lo último que necesitan estos fanáticos es otra razón para difundir su dulce y cremoso dios verde. Pero los químicos siguen encontrando más motivos para amar esta hermosa baya (sí, los aguacates son bayas, botánicamente hablando).

Ese hueso gigante puede tener usos aún más fructíferos que la germinación de un nuevo árbol de aguacate. Unos químicos han presentado esta semana en la reunión de la Sociedad Americana de Química un trabajo que demuestra que la fina película de papel que envuelve ese hueso tiene un montón de compuestos antivirales y antioxidantes escondidos en su interior.

Para que quede claro: no se puede comer el hueso ni la cáscara. Repito: NO SE DEBE COMER EL HUESO DEL AGUACATE. Las cáscaras pueden contener compuestos con maravillosas aplicaciones medicinales, pero también llevan algunas sustancias tóxicas. Esos compuestos son útiles en la producción de plástico, pero definitivamente no son aptos para el consumo humano.

Beneficios de la cáscara de aguacate

Ahora mismo tengo varios huesos de aguacate secándose en el alféizar de mi ventana. El fin de semana pasado hice una gran tanda de guacamole y decidí investigar si los huesos tenían algún uso. Encontré varias formas de utilizar las semillas de esta fruta. Las estoy secando para usarlas en el #7 a continuación, pero pensé en compartir todas las ideas que encontré mientras investigaba.

Utiliza tanto las pieles como el hueso para crear un tinte natural de color rosa para las telas. Se podría pensar que sale verde, pero no, sale rosa. La artista Ruth Singer ofrece su técnica paso a paso y muestra sus encantadores resultados. También puedes leerlo en el New York Times, donde el titular dice: «El tinte de aguacate es, naturalmente, rosa milenario». El tono de rosa depende de la tela o el hilo que utilices.

Evita que tu guacamole se vuelva marrón poniendo un hueso de aguacate en la salsa. Descargo de responsabilidad: Esta es una práctica discutible. Algunas personas juran que funciona. Otros dicen que no hace nada. Otras sugerencias para evitar que el guacamole se oscurezca son rociar el guacamole con zumo de limón o envolverlo bien en papel de aluminio.

Abono de cáscara de aguacate

Si crees que la nutrición de un aguacate se limita a la pulpa de color verde amarillento y que puedes desechar la piel y la semilla, desecha ese pensamiento. Los beneficios de la cáscara del aguacate son similares a los de la pulpa, como reducir el colesterol, ayudar a perder peso y prevenir el cáncer. Pero los efectos son probablemente más rápidos cuando se añade la cáscara a la fruta porque la piel es más rica en sustancias químicas vegetales beneficiosas.

La cáscara es un almacén de nutrientes y proporciona a la fruta una resistencia natural a las plagas y enfermedades, gracias a sus propiedades antifúngicas. Sin embargo, a medida que la fruta madura, las propiedades antifúngicas disminuyen.1

En el transcurso de las actividades diarias, el cuerpo acumula una serie de toxinas que dan lugar a moléculas reactivas llamadas radicales libres. Estos radicales libres hacen estragos en el organismo, dañando las células y aumentando la oxidación (combustión). Se cree que el cáncer y las enfermedades cardiovasculares son el resultado de este daño de los radicales libres.

Si usted está sano, su cuerpo tiene antioxidantes naturales para evitar esta quema excesiva. Pero si el daño de los radicales libres sobrepasa el mecanismo de defensa de su cuerpo, dando lugar a un estrés oxidativo, necesita añadir antioxidantes en su dieta. Y las plantas son la mejor fuente de antioxidantes. He aquí una lista de alimentos que reducen el riesgo de cáncer.

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