Alimentos densos en calorías
Todo el mundo sabe que las verduras son una parte importante de una dieta saludable, pero no todas son iguales, ya que un nuevo estudio sugiere que las verduras sin almidón están más relacionadas con la pérdida de peso.
El equipo de investigación, dirigido por Monica Bertoia, de la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard y del Hospital Brigham and Women’s, llegó a sus conclusiones tras realizar un seguimiento de la dieta y el peso de más de 130.000 hombres y mujeres estadounidenses durante 24 años.
Para obtener los mayores beneficios en la pérdida de peso, el estudio indica que hay que limitarse a las zanahorias, el pimiento, las verduras de hoja verde y las crucíferas, como la coliflor, el brócoli y las coles de Bruselas.
Sin embargo, advirtieron que se necesita más investigación para confirmar los resultados de su estudio, cuyos participantes informaron por sí mismos de sus cambios de peso, y que podrían compartir alguna característica desconocida que podría ser responsable de cualquier pérdida o aumento de peso.
Fruta con más calorías
Consumir más frutas y verduras, junto con cereales integrales, carnes magras, frutos secos y legumbres, es una forma segura y saludable de perder o mantener el peso. Además, las dietas ricas en frutas y verduras pueden reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y otras enfermedades crónicas. Las frutas y verduras también aportan vitaminas y minerales esenciales, fibra y otras sustancias importantes para la salud.
Esto no significa necesariamente que tengas que comer menos alimentos. Puede crear versiones más bajas en calorías de algunos de sus platos favoritos sustituyendo los ingredientes más calóricos por frutas y verduras bajas en calorías. El agua y la fibra de las frutas y las verduras darán volumen a sus platos, por lo que podrá comer la misma cantidad de alimentos con menos calorías. La mayoría de las frutas y verduras son naturalmente bajas en grasa y calorías y llenan.
En lugar de un tentempié con muchas calorías de una máquina expendedora, llévate de casa algunas verduras o frutas cortadas. Una bolsa de 1 onza de chips de maíz tiene tantas calorías como una manzana pequeña, 1 taza de fresas enteras Y 1 taza de zanahorias con 1/4 de taza de salsa baja en calorías. Sustituye las patatas fritas por una o dos de estas opciones y tendrás un tentempié satisfactorio con menos calorías.
Frutas con alto contenido calórico
7 verduras que debes comer para perder peso (Fuente: hips.hearstapps)¿Sabes que las verduras ayudan a perder peso? Son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que permite controlar los impulsos de comer bocadillos.
Estas verduras contienen fibra y nutrientes, incluyendo vitaminas y minerales esenciales que mejoran el metabolismo. Consumir una dieta equilibrada que incluya verduras y frutas de temporada mantiene el cuerpo activo. Incluirlas puede ayudar a mantener a raya las enfermedades cardiovasculares. Además, las verduras son ricas en antioxidantes que protegen la célula del daño y eliminan las toxinas dañinas del cuerpo.
¿Cómo ayudan las verduras a perder peso? Las verduras pueden considerarse parte del enfoque nutricional de Atkins que mantiene el peso bajo control. Una persona necesita entre 12 y 15 gramos de carbohidratos al día. Comer ensaladas y verduras que contienen carbohidratos hace que la dieta sea nutritiva y equilibrada.
Antes de planificar una dieta que incluya verduras para perder peso, también hay que tener en cuenta las verduras que hay que evitar. Investigar sobre este tema ayudará a las personas a eliminar las verduras con almidón, cuyo consumo en exceso puede contribuir al aumento de peso y a los problemas de obesidad.
Verduras bajas en calorías
El estatus incuestionable de las verduras como alimento saludable existe desde hace años. Durante generaciones, las madres han negado el postre a sus hijos antes de que se terminaran las verduras. Los fanáticos de la salud meten las verduras en las licuadoras para atragantarse con los “deliciosos” lodos de color verde y sabor a tierra. Los nutricionistas insisten en que comamos un mínimo de tres a cinco raciones de verduras al día.
Después de años de glorificación de las verduras, nos sorprendió saber que no todas ellas son tan saludables como pensábamos. De hecho, hay una serie de verduras que sería mejor evitar por completo.
Por supuesto, hay que tener en cuenta que incluso las verduras menos saludables son probablemente superiores a, por ejemplo, un Twinkie frito o un bocado de Cheese Whiz. Pero al deliberar entre las verduras, ayuda saber cuáles pueden tener un impacto nutricional más potente, y cuáles podrían ponerte en riesgo de sufrir problemas gastrointestinales, dolores de barriga y cosas peores.