Selección de girasoles
El girasol común es un miembro de la familia de las Asteraceae, la familia del girasol. En los manuales y guías más antiguos, esta familia se denomina Compositae porque las “flores” son un compuesto de muchas flores, a menudo de diferentes tipos. Las numerosas especies de plantas de esta familia se agrupan en función de la disposición y el tipo de flores. Todos los miembros de la familia producen una o más cabezas (capítulos, término utilizado en las claves técnicas) de flores. Este y otros girasoles tienen dos tipos diferentes de flores, las flores del rayo y las flores del disco y, a su vez, éstas pueden tener partes masculinas y femeninas, o bien una u otra. Las flores del rayo parecen pétalos, pero cada una es en realidad una flor individual. Las flores del disco están en el centro de la cabeza, dentro del anillo de flores del rayo. Las flores del disco suelen ser pequeñas. Con una lupa se pueden ver las puntas de los 5 pétalos de cada flor. Las flores del disco más cercanas a las flores del rayo se abren primero. Hay 52 especies de girasoles, todas nativas de Norteamérica y México.
Tipos de girasoles silvestres
Los girasoles son un cultivo muy popular, y una gran manera de que los productores de hortalizas experimenten con la adición de flores a la mezcla de productos. Con más de 50 cultivares entre los que elegir, empezar a cultivar girasoles puede ser un poco desalentador. Este artículo explica las ventajas e inconvenientes básicos de los distintos tipos y ofrece algunas recomendaciones para elegir las variedades de girasol que mejor se adaptan a sus necesidades y preferencias.
Para los que tienen prisa, iré al grano: Si tuviera que elegir los girasoles más fáciles y fiables para el cultivador principiante, así como para la sucesión de siembra y cosecha sin complicaciones, recomendaría la serie ‘Sunrich’ o la serie ‘Pro Cut’. A continuación explico por qué, pero antes me gustaría repasar algunos aspectos básicos del girasol.
Estos dos tipos son tan diferentes entre sí que casi los considero cultivos distintos. Yo cultivo los tipos de un solo tallo porque son los preferidos en mi mercado, pero puedo ver que a algunos cultivadores les iría mejor con los tipos ramificados. He aquí algunos pros y contras de cada tipo.
Nombres de girasoles
Los girasoles son una de las plantas más fáciles de cultivar a partir de una semilla, y hay una gran variedad de tipos, alturas y colores. Algunos son lo suficientemente pequeños como para meterlos en macetas o parterres, mientras que otros alcanzan más de 3 metros de altura. Muchos tipos de girasoles con múltiples ramas son también flores cortadas de larga duración. Los polinizadores también adoran estas alegres plantas. Su nombre se debe a que la cara de la flor sigue la posición del sol a lo largo del día. Dales al menos seis horas de luz solar directa al día. Puedes plantarlos en hileras o en bancales, con los más altos en la parte trasera. Si hay roedores, como las ardillas, en tu jardín, es posible que tengas que proteger las semillas y los plantones haciendo una pequeña jaula de malla de gallinero, a través de la cual puedan crecer los tallos. De lo contrario, las plantas podrían ser masticadas por los hambrientos visitantes del jardín. En el caso de los tipos con semillas comestibles, como el Mammoth, cosecha tus girasoles cuando las cabezas se inclinen hacia delante, los pétalos caigan y las semillas parezcan rollizas. Si estás planeando cultivar tus tipos favoritos de girasoles, quizás también quieras ver cómo cultivar crisantemos para prepararte para el otoño.
Tipos de semillas de girasol
Los girasoles son una adición espectacular a los jardines de muchos cultivadores por al menos una razón: ¡son hermosos! Desde el punto de vista botánico, todas las 70 especies de girasoles pertenecen al género Helianthus. Su nombre deriva del griego “helios” de sol y “anthos” de flor. La especie más cultivada es Helianthus annuus, y aparece en muchas ocasiones en nuestra lista (también conocida como girasol común). A excepción de unas pocas especies nativas de Sudamérica, todas las especies de girasol son nativas de Norteamérica.
Para cada girasol que aparece en la lista, verá su nombre latino (nombre de la especie) en cursiva, seguido de su nombre común. Si desea cultivar alguno de estos girasoles usted mismo, es probable que su tienda de jardinería local conozca la mayoría de ellos por su nombre común. Para facilitar el proceso de cultivo en casa, hemos incluido información básica sobre el sol, el suelo, el agua y la biología de cada variedad.
Para empezar, trataremos algunas de las variedades más comunes de H. annuus. Todas forman parte de la misma especie, pero cada una de ellas ha sido criada para mostrar alguna característica notable, ya sea la altura o el color o cualquier otra cosa que el cultivador haya elegido.