Cortar el árbol de aguacate
Todo lo que necesitas saber sobre cómo cultivar un árbol de aguacate. ¡De verdad! ¿Quieres tener tu propio árbol de aguacate o planta de interior? Hay varias formas de hacerlo. Esta completa guía te dice todo lo que necesitas saber, tanto si empiezas con una semilla como si plantas un árbol joven.
Puedes empezar con una semilla de aguacate. Lávala. Utiliza tres palillos para suspenderla con la punta ancha hacia abajo sobre un vaso lleno de agua para cubrir aproximadamente un centímetro de la semilla. Coloca el vaso en un lugar cálido y alejado de la luz solar directa, y repone el agua según sea necesario. Deberías ver que las raíces y el tallo empiezan a brotar en unas dos a seis semanas. (Si has seguido este proceso hasta ahora y no has visto brotar las raíces o el tallo en más de seis u ocho semanas, prueba con otra semilla). Cuando el tallo mida entre 15 y 20 centímetros, córtalo a unos 10 centímetros. Cuando las raíces sean gruesas y el tallo vuelva a tener hojas, plántalo en un suelo rico en humus en una maceta de 10½ pulgadas de diámetro, dejando la semilla medio expuesta. Riégala con frecuencia, con un remojo profundo de vez en cuando. La tierra debe estar húmeda pero no saturada. Y no lo olvides: cuanto más luz solar, mejor. Si la planta se vuelve amarilla, puede que estés regando en exceso; deja que se seque durante unos días. Si las hojas se vuelven marrones y se fríen en las puntas, es que se ha acumulado demasiada sal en la tierra. Deja que el agua corra libremente en la maceta y escúrrela durante varios minutos. Cuando el tallo tenga 30 cm de altura, recórtalo a 15 cm para favorecer el crecimiento de nuevos brotes.
Polinización del aguacate
¿Sabes cómo cultivar un árbol de aguacate que dé frutos? Una de las frutas más sanas y apetecibles son los aguacates. Los aguacates pueden tardar muchos años en madurar y dar frutos. Puede ser bastante desalentador plantar tu árbol de aguacate y que no den frutos después de una larga espera.
Los árboles de aguacate pueden no dar frutos por diferentes razones. Pero ten en cuenta que tu aguacate puede no dar frutos porque aún no ha madurado. Los aguacateros pueden tardar entre 7 y 15 años en producir frutos: es un tiempo bastante largo. Pero hay formas de cultivar tu aguacate para que produzca frutos en pocos años.
Hay dos grupos de patrones de floración del aguacate: Los patrones de floración A y B. Las flores A y B dan lugar al polen. Son dicógamas, lo que significa que poseen órganos masculinos y femeninos. Sin embargo, sus órganos reproductores no funcionan al mismo tiempo: son bastante singulares.
Si no tienes espacio suficiente para cultivar varios aguacates, tu mejor oportunidad para cultivar un aguacate que dé frutos es plantar aguacates de tipo de flor A y esperar a que se produzca la autopolinización entre la flor masculina y la femenina:
Tipos de aguacate
Eddy es un carismático agricultor que posee una plantación de café en Puerto Rico. Ya me había enseñado este aguacate antes, pero no se me ocurrió hacerle una foto entonces. (Eddy también cultiva patatas de aire comestibles y compartió conmigo algunos bulbillos en el pasado).
Un amigo de Eddy tenía un árbol de aguacate que era muy productivo y había dado muchas cosechas a lo largo de los años. El hombre compartía sus aguacates con su familia y amigos (entre los que se encontraba Eddy.) Por desgracia, este amigo descubrió que se estaba muriendo de cáncer. Pensando en el futuro, le trajo a Eddy un pequeño plantón de su aguacatero y le dijo: “Toma, coge este árbol… cultívalo por mí”.
“Ahora tiene cuatro años… está entrando en su quinto año. Cuando tenía tres años, decidí injertar en él. Pero el injerto murió. Entonces le dije al árbol… ‘haz fruta este año o te cortaré. Te mataré’. Y lo hizo… ¡David, lo hizo! Dio frutos. No es mentira”.
Así que ahí lo tienes – otra historia de éxito de un “árbol frutal a partir de una semilla”. Este árbol es totalmente hermoso y probablemente se acerca a los 20′ de altura. Nunca he probado el método de “enterrar montones de MiracleGro” y jurar matar el árbol si no da frutos… pero si alguna vez tengo un amigo que se esté muriendo de cáncer y me entregue un plantón… caramba… lo haré.
Fruto del aguacate
Aunque los agricultores y las tiendas de comestibles aprecian estas frutas por su impresionante vida útil, no hay nada mejor que un aguacate Hass cultivado en casa. Con las condiciones adecuadas y un poco de trabajo, tu árbol de aguacate Hass estará maduro para el éxito: dará frutos nutritivos en unos cinco años y tendrá un aspecto elegante todo el tiempo.
Antes de que los aguacates Hass entraran en escena, el aguacate Fuerte -una versión más suave que desciende de los primeros cultivares de México y América Central- era el más popular. En la década de 1900, los Fuertes se habían extendido a los Estados Unidos.
El cartero y horticultor en ciernes Rudolph Hass pensó que había comprado plántulas de aguacate Fuerte en la década de 1920. Después de plantarlos, el árbol no fructificó durante mucho tiempo. Cuando por fin lo hizo, Hass descubrió un fruto desigual, de piel gruesa y textura áspera, a diferencia de lo que esperaba. A pesar de su deseo de talar el árbol, sus hijos le convencieron de que lo mantuviera, pues eran fans de la fruta cremosa y con sabor a nuez. En 1935, Hass patentó el aguacate Hass. Desde entonces, todos los aguacates son descendientes de ese mismo árbol, que murió en 2002.