Sinónimo de cereal
Los cereales, el arroz y la harina de cereales son los alimentos básicos, ricos en almidón, que dan energía en la cocina india (también en muchas otras cocinas). Algunos de los nombres de los cereales y la harina mencionados en la tabla no contienen gluten.
A continuación se muestra la tabla de granos y cereales que puede ayudarte. La tabla que sigue contiene los nombres de las harinas indias. La primera columna tiene el nombre en inglés y las siguientes tienen los nombres en las lenguas regionales indias. Notarás los enlaces en la columna inglesa. Esos enlaces le proporcionarán la lista de recetas hechas con ese ingrediente.
Grano de cereal
maíz; maíz indio; maíz; Zea mays (hierba cerealista anual alta que produce granos en grandes espigas: ampliamente cultivada en América en muchas variedades; el principal cereal en México y América Central y del Sur desde tiempos precolombinos)
mijo de enea; mijo de cola de gato; mijo perla; Pennisetum Americanum; Pennisetum glaucum (hierba alta con espigas parecidas a las de la cola de gato; se cultiva en África y Asia por su grano y en Estados Unidos principalmente como forraje; a veces se utiliza para fabricar cerveza)
Los alimentos que contienen ácido fólico son – Verduras de hoja verde – Frutas – Judías secas, guisantes y frutos secos – Panes, cereales y otros productos de grano enriquecidos (Ácido fólico, NIH: Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud)
Según el informe, los cereales infantiles enriquecidos son relativamente baratos en los países de ingresos altos y medios, pero muy caros en los países de ingresos bajos, donde la desnutrición en la primera infancia es más frecuente (El alto coste de los alimentos saludables es el responsable de la desnutrición, SciDev.Net).
Alimentos como la leche, los productos lácteos como el queso y el yogur, los pescados grasos como la caballa y las sardinas, algunas verduras como la col rizada y las berzas y los cereales fortificados también son buenas fuentes.(Altas dosis de vitamina D reducen rápidamente la rigidez arterial, The Titi Tudorancea Bulletin)
Marcas de cereales
La diosa romana Ceres, equivalente a la griega Deméter, era una diosa tranquila que no participaba en las disputas de los demás dioses. Su responsabilidad particular eran las plantas que daban alimento, y por esa razón los cereales alimenticios llegaron a llevar su nombre. Los cereales de los antiguos romanos incluían el trigo, la cebada, la espelta, la avena y el mijo, pero no el maíz, que era un cereal de América.
Para empezar, un rápido repaso a los cereales: Los cereales son las semillas de plantas parecidas a la hierba llamadas cereales, como el trigo, el maíz y el arroz, y algunas plantas no cerealistas (pseudocereales), como el trigo sarraceno, la quinoa y el amaranto.
Las campañas de recogida llevadas a cabo por Cereal4All, una organización sin ánimo de lucro iniciada por los hermanos gemelos de 14 años Jett y Luke Justin, de Boca Ratón, han recibido el equivalente a casi 100.000 cuencos de cereales para que Boca Helping Hands los distribuya.
Aproximadamente 1.400 trabajadores de Kellogg de cuatro estados han acordado ratificar un nuevo contrato con el fabricante de cereales, dijo su sindicato el martes, poniendo fin a una de las huelgas laborales más largas en medio de una reciente ola nacional.
Cereal svenska
Un cereal es cualquier hierba cultivada (cultivada) por los componentes comestibles de su grano (botánicamente, un tipo de fruto llamado cariópside), compuesto por el endospermo, el germen y el salvado. El término también puede referirse al grano resultante en sí mismo (específicamente “grano de cereal”). Los cultivos de granos de cereales se cultivan en mayores cantidades y proporcionan más energía alimentaria en todo el mundo que cualquier otro tipo de cultivo[1] y son, por tanto, cultivos básicos. Los granos comestibles de otras familias de plantas, como el trigo sarraceno, la quinoa y la chía, se denominan pseudocereales.
La agricultura permitió el mantenimiento de una población cada vez mayor, lo que dio lugar a sociedades más grandes y, finalmente, al desarrollo de las ciudades. También creó la necesidad de una mayor organización del poder político (y la creación de una estratificación social), ya que había que tomar decisiones sobre la asignación del trabajo y las cosechas y los derechos de acceso al agua y la tierra. La agricultura generó inmovilidad, ya que las poblaciones se asentaron durante largos periodos de tiempo, lo que condujo a la acumulación de bienes materiales[4].