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¿Por qué no comer fruta después de comer?

abril 9, 2022

Cuándo comer naranja antes o después de la comida

Con sus diversos tonos brillantes y sus sabores dulces y ácidos, la fruta fresca es como un caramelo de la naturaleza. Si estás vigilando tu peso o simplemente intentas comer de forma más saludable, comer fruta después de una comida en lugar de postres azucarados puede ahorrarte calorías y aumentar tu ingesta de nutrientes para el día.

Hay muchos mitos sobre cuándo se debe y cuándo no se debe comer cierto tipo de alimentos. Uno de ellos es que, cuando se come después de una comida, la fruta pierde parte de su valor nutricional, o que el cuerpo no absorbe de alguna manera todos los nutrientes. Otra es que cuando la fruta se mezcla con los alimentos que acabas de consumir y con los jugos digestivos, la masa combinada empieza a pudrirse.

Ninguno de estos rumores es cierto, dice la Fundación Produce for Better Health. La información errónea proviene probablemente de los principios dietéticos tradicionales de la India que dicen que ciertos alimentos no deben mezclarse. Pero no hay ninguna prueba científica moderna que apoye esta teoría.

Las únicas razones por las que comer fruta después de las comidas puede estar contraindicado son puramente individuales. Por ejemplo, si sufres de acidez y comes cítricos después de cenar, podría desencadenar el reflujo ácido, especialmente si te acuestas poco después. Acostarse exacerba la reserva de ácido, informa la Clínica Mayo, que es una de las desventajas de comer frutas por la noche para algunas personas.

Las mejores frutas para comer después de la cena

El artículo que se cita a continuación, titulado habitualmente “La forma correcta de comer frutas”, circula por Internet desde agosto de 2001. Fue escrito en 1998 por Devagi Sanmugam, un chef y escritor culinario que vive en Singapur:

Mientras tanto, toda la comida se pudre, fermenta y se convierte en ácido. En el momento en que la fruta entra en contacto con la comida en el estómago y los jugos digestivos, toda la masa de alimentos comienza a estropearse.

Por lo tanto, ¡come la fruta con el estómago vacío o antes de las comidas! Habrás oído a la gente quejarse: cada vez que como melón de agua eructo, cuando como durian se me hincha el estómago, cuando como un plátano tengo ganas de ir corriendo al baño, etc. En realidad, todo esto no ocurrirá si comes la fruta con el estómago vacío. La fruta se mezcla con los otros alimentos en putrefacción y

No hay tal cosa como que algunas frutas, como la naranja y el limón son ácidas, porque todas las frutas se vuelven alcalinas en nuestro cuerpo, según el Dr. Herbert Shelton que hizo una investigación sobre este asunto. Si se domina la forma correcta de comer frutas, se tiene el secreto de la belleza, la longevidad, la salud, la energía, la felicidad y el peso normal.

¿Hay que comer fruta antes o después de la comida?

La cena proporciona al cuerpo los nutrientes esenciales que necesita para funcionar mientras duerme. Una cena sana y ligera también ayuda a disfrutar de un sueño profundo y reparador. Además, la cena es la comida más probable que sea una actividad de grupo, lo que le da tiempo para interactuar con la familia y los amigos.

Después de cenar, espere al menos media hora y beba un vaso de agua tibia. El agua ligeramente caliente ayuda a descomponer los alimentos en el estómago y facilita la digestión. Esto ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes.

Después de disfrutar de una cena caliente, muchas personas tienen la tentación de irse a la cama enseguida. Sin embargo, hacerlo puede ser perjudicial. Acostarse después de comer puede ralentizar el proceso de digestión. También puede hacer que te sientas hinchado y puede provocar ardor de estómago.

Espere al menos dos horas antes de acostarse. Durante este tiempo, puede dar un paseo, lavar los platos, preparar las cosas para el día siguiente o pasar tiempo con sus hijos. Se trata de hacer cualquier cosa que no sea desplomarse en el sofá o irse directamente a la cama después de comer.

Por qué hay que comer fruta antes de las comidas

La preocupación ha sido que, como las frutas contienen azúcar, hacen que suba la glucosa en sangre. En realidad, la mayoría de las frutas tienen un índice glucémico de bajo a medio, por lo que no provocan una subida brusca de los niveles de glucosa en sangre en comparación con otros alimentos que contienen carbohidratos, como el pan blanco o integral.

Una porción de fruta contiene una media de 15-20g de carbohidratos, lo que es similar a una rebanada de pan. Para poner las cosas en perspectiva, sólo una lata de refresco de cola contiene 35g de carbohidratos y una rebanada mediana de pastel de chocolate también contiene 35g de carbohidratos.

Por lo tanto, si quieres reducir tu consumo de carbohidratos, con el objetivo de controlar los niveles de glucosa en sangre, el consejo es que reduzcas tu consumo de alimentos y bebidas como las bebidas gaseosas comunes, los pasteles, las galletas, el chocolate y otros aperitivos.

Es muy poco probable que las frutas sean las principales responsables de los niveles altos de glucosa en sangre, ya que se tiende a sobrevalorar el consumo de alimentos que se perciben como saludables, como las frutas y las verduras.

Por eso es mejor comer la fruta real y evitar los zumos. Si quiere beber zumo de frutas, limítese a un vaso pequeño como máximo, una vez al día. Beber más que eso sólo aumentará tus niveles de glucosa en sangre y te hará ganar peso.

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