Lista de frutas
Cualquier fruta o zumo 100% de fruta cuenta como parte del grupo de frutas. Las frutas pueden ser frescas, congeladas, enlatadas o secas/deshidratadas, y pueden estar enteras, cortadas, en puré o cocidas. Al menos la mitad de la cantidad de fruta recomendada debe proceder de fruta entera, en lugar de zumo de fruta 100%.
En general, 1 taza de fruta o de zumo 100% de fruta, o ½ taza de fruta deshidratada puede considerarse como 1 taza del Grupo de las Frutas. La siguiente tabla muestra las cantidades específicas que cuentan como 1 taza de fruta para la ingesta diaria recomendada.
Comer fruta aporta beneficios para la salud: las personas que comen más frutas y verduras como parte de una dieta general saludable tienen menos riesgo de padecer algunas enfermedades crónicas. Las frutas aportan nutrientes vitales para la salud y el mantenimiento del organismo.
Las dietas ricas en potasio pueden ayudar a mantener una presión arterial saludable. Entre las fuentes de potasio se encuentran los plátanos, las ciruelas pasas y el zumo de ciruela, los melocotones y albaricoques secos, el melón cantalupo, el melón dulce, el zumo de naranja, el zapote, la jaca, la guayaba y el kiwi.
Nombres de frutas
Los frutos son el medio por el que las plantas con flores (también conocidas como angiospermas) diseminan sus semillas. Los frutos comestibles, en particular, se han propagado durante mucho tiempo utilizando los movimientos de los seres humanos y los animales en una relación simbiótica que es el medio para la dispersión de semillas para un grupo y la nutrición para el otro; de hecho, los seres humanos y muchos animales se han vuelto dependientes de las frutas como fuente de alimento[1]. En consecuencia, las frutas representan una fracción sustancial de la producción agrícola mundial, y algunas (como la manzana y la granada) han adquirido amplios significados culturales y simbólicos.
En el lenguaje común, el término “fruta” suele referirse a las estructuras carnosas asociadas a las semillas (o productos) de las plantas que suelen ser dulces o ácidas y comestibles en estado crudo, como las manzanas, los plátanos, las uvas, los limones, las naranjas y las fresas. En el uso botánico, el término “fruta” también incluye muchas estructuras que no se llaman comúnmente “frutas”, como las nueces, las vainas de las judías, los granos de maíz, los tomates y los granos de trigo[2][3].
Las frutas más saludables
A pesar de que la mayoría de los productos están disponibles durante todo el año, hay pocas cosas que digan verano como un jugoso tomate maduro de la huerta o de un puesto de productos. Puedes cortarlos en rodajas, en dados y utilizarlos en guisos, salsas y ensaladas. Son una de las verduras más versátiles. ¿O no?
¿El tomate es una verdura, como cree la mayoría de la gente, o es realmente una fruta? En términos generales, las frutas suelen ser dulces y las verduras saladas. Las frutas suelen comerse como postre, y las verduras como plato principal. Las frutas suelen ser suculentas y comestibles cuando están crudas. Las definiciones más técnicas de los diccionarios reconocen que una fruta es el cuerpo reproductor comestible de una planta. En cambio, las hortalizas suelen definirse de forma mucho más amplia, por ejemplo, como una parte comestible de una planta, o se definen por ejemplo, como en el Diccionario Merriam-Webster, que cita las coles, las judías y las patatas.
Nada menos que el Tribunal Supremo de los Estados Unidos intervino en este conocido debate en el caso Nix v. Hedden, que estableció que el tomate debía clasificarse como verdura y no como fruta según la normativa aduanera estadounidense. La decisión del Tribunal de 1893 no pretendía reflejar el significado técnico botánico de “fruta”, sino que se correspondía con las distinciones comúnmente utilizadas entre frutas y verduras a efectos de un arancel sobre productos importados.
Definición de verdura
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