Melón Yubari King
C. melo var. cantaloupensis (cantalupos verdaderos) no se cultivan habitualmente en EE.UU. Tienen frutos profundamente acanalados con una corteza dura, verrugosa o escamosa y una pulpa naranja o verde. C. melo var. reticulatus son los melones aromáticos con red (almizcle) y los melones persas.C. melo var. inodorous incluyen las casabas, crenshaws, honeydews y los melones de invierno de maduración tardía.C. melo var. flexuosus, el melón serpiente.C. melo var. conomon, el melón oriental para encurtir.
A continuación, las descripciones comerciales más utilizadas. Los melones (aprox. 70 días desde el trasplante en la cuenca baja del Columbia, 75 días en el valle de Willamette) se clasifican como tipos orientales o tipos occidentales de envío.
Los melones de tipo occidental (a menudo llamados cantalupos): Redondos a ligeramente ovalados, sin suturas, muy bien enmallados, con carne firme, de color salmón y dulce: Hy-Mark, Top Mark. De prueba: Pulsar, Magnum 45, Durango (tolerante al azufre) Top Score, Starship, Performer, Otero, Easy Rider, y muchos otros.
Melones de larga duración: Sunseeds ha desarrollado recientemente una serie de melones tipo Western Shipping con una larga vida útil. Estos melones mantienen su contenido de azúcar en el campo, durante el envío y en el mercado. Variedades de prueba: Voyager I (tamaño medio de media estación), Voyager II (muy grande), Voyager III (tamaño medio).
Fruta de melón
La prefectura de Ibaraki tiene la mayor superficie de cultivo y la mayor producción de melones, con unas 40.000 toneladas cosechadas anualmente. Kumamoto y Hokkaido producen unas 20.000 toneladas, y el resto de estas frutas, relativamente fáciles de cultivar, se cultivan desde Tohoku hasta Kyushu.
Los melones japoneses, considerados una fruta de alta gama, son a la vez fragantes y deliciosos y se caracterizan por el dibujo en forma de red de su superficie. Entre las variedades de pulpa verde se encuentran el melón Earls y el melón Andino, mientras que los melones Yubari y los Lupia Red tienen la pulpa naranja.
Los melones de piel lisa sin patrón de malla externa incluyen los melones Home Run, con carne blanquecina, y los melones Prince, con una carne que va desde el verde amarillento en el exterior hasta el naranja en el centro.
En cuanto a los métodos de cultivo, algunos se cultivan en invernaderos y otros no. Mediante un control específico de la temperatura y el riego, los melones cultivados en invernadero se manipulan para que sólo crezca una fruta por planta.
El melón Earls se cultiva con este método. Algunos melones Andean y Yubari también se cultivan en invernaderos. Los melones Prince y Home Run se cultivan en “túneles” cubiertos de vinilo y son más baratos que los cultivados en invernadero.
Significado de cantalupo
Los melones son originarios de África[6] o de los valles cálidos del suroeste de Asia, especialmente de Irán y la India,[7][8] desde donde empezaron a aparecer gradualmente en Europa hacia el final del Imperio Romano de Occidente. Se sabe que los antiguos egipcios cultivaban melones. Sin embargo, recientes descubrimientos de semillas de melón fechadas entre el 1350 y el 1120 a.C. en pozos sagrados nurágicos han demostrado que los melones fueron traídos por primera vez a Europa por la civilización nurágica de Cerdeña durante la Edad de Bronce[9] Los melones fueron una de las primeras plantas domesticadas en el Viejo Mundo y una de las primeras especies de cultivo traídas por los occidentales al Nuevo Mundo[10]. [10] Los primeros colonos europeos en el Nuevo Mundo ya cultivaban melones de melaza y casaba en el año 1600. 11] Varias tribus nativas americanas de Nuevo México, como Acoma, Cochiti, Isleta, Navajo, Santo Domingo y San Felipe, mantienen la tradición de cultivar sus propias variedades características de melón, derivadas de los melones introducidos originalmente por los españoles. Organizaciones como Native Seeds/SEARCH se han esforzado por recoger y preservar estas y otras semillas patrimoniales[12].
Significado de Cantaloupe en la jerga
¿Acaso es realmente verano sin haber comido un jugoso trozo de sandía? ¿O un trozo de melón envuelto en jamón? ¿Y qué tal un melón espolvoreado con Tajín? Creemos que no. Aunque usted y estos tres populares melones se remontan a tiempos pasados, hay muchos más por explorar. ¿Sabía que los melones existen desde hace más de 4.000 años? De hecho, hay casi 40 tipos de melones, y estamos en una misión para probar todos los que podamos. Aquí tienes 20 tipos a los que debes prestar atención, además de las recetas que puedes probar con cada uno de ellos.
La sandía es un producto que no puede faltar en ninguna fiesta de verano, y si la has probado antes, no debería ser un misterio por qué. Para elegir una madura en el supermercado o en el mercado de agricultores, busca una sandía de color verde intenso con una mancha de color crema o amarillo en el suelo. Cógela y dale un golpe fuerte a la mancha del suelo; si suena profunda y hueca, está lista para ser devorada.
A diferencia de la sandía, el melón tiene una textura más firme y menos harinosa. Por ello, nos encanta servirlo con diferentes carnes y proteínas de charcutería porque mantiene su forma y no es tan acuoso. Al final de la primavera están en su punto más delicioso. Busque melones de color bronceado con ligeras líneas verdes en el exterior y sin manchas blandas.