Qué es un caramelo
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Un snack de frutas es un alimento dulce de confitería que se comercializa a los padres como merienda para los niños en los Estados Unidos. Los snacks de fruta son muy similares a los caramelos de goma[1] El contenido principal es el azúcar, especialmente el azúcar refinado derivado del zumo de uva blanca concentrado y del zumo de manzana[1] Algunos snacks de fruta tienen más azúcar que los caramelos de goma, y suelen tener menos proteínas[2] Las principales diferencias entre los caramelos de goma y los snacks de fruta son los enfoques de marketing y publicidad, y el uso de azúcar refinado extraído de la tapioca o del zumo de fruta además de, o a veces en lugar de, el azúcar refinado extraído de la remolacha azucarera, el maíz o la caña de azúcar.
Los snacks de fruta se hicieron populares por su comodidad, su sabor similar al de un caramelo y su marketing, que los posicionaba como productos más saludables que los dulces. La mayoría se almacenan en envases de plástico desechables que no necesitan refrigeración, por lo que pueden llevarse prácticamente a cualquier parte. Sin embargo, tienen una fecha de caducidad. Los snacks de fruta varían en la cantidad de contenido de fruta. Algunos, como los de Welch’s, contienen algunos purés de fruta[3]. Otros sólo tienen trazas de zumo, además de azúcar.
Ideas de desayunos alemanes
El origen de los dulces se remonta a los antiguos egipcios, que combinaban frutas y frutos secos con miel. Por la misma época, los griegos utilizaban la miel para hacer frutas y flores confitadas. Los primeros caramelos modernos se elaboraron en el siglo XVI y la fabricación de dulces se convirtió rápidamente en una industria a principios del siglo XIX.
La historia del caramelo se remonta al hombre de las cavernas, que creó la idea del caramelo comiendo panales de miel y miel. La historia de los dulces se remonta al año 1500 a.C., cuando los antiguos egipcios utilizaban la miel y elaboraban dulces añadiendo higos, nueces, dátiles y especias.
La primera tableta de chocolate fue fabricada en 1847 por Joseph Fry en Inglaterra. Descubrió una forma de mezclar manteca de cacao derretida, cacao en polvo y azúcar para crear una pasta que pudiera ser prensada en un molde. La barra de chocolate sólida resultante se llamó más tarde Fry’s Chocolate Cream Bar. Lea todo sobre la historia de las barritas de chocolate.
Se dice que el origen de los bastones de caramelo se remonta a Colonia, Alemania, alrededor de 1670. En la década de 1920, Bob McCormack comenzó a fabricar bastones de caramelo como un regalo especial de Navidad. En la década de 1950, Gregory Keller introdujo la primera máquina de bastones de caramelo, que ayudó a fabricar y producir en masa los bastones de caramelo.
Bocadillos de fruta
Los caramelos, también llamados sweets (inglés británico) o lollies (inglés australiano, inglés neozelandés),[a] son golosinas cuyo ingrediente principal es el azúcar. La categoría, denominada confitería, abarca cualquier producto dulce, incluido el chocolate, la goma de mascar y los caramelos. Se dice que las verduras, frutas o frutos secos que han sido glaseados y recubiertos de azúcar son confitados.
Físicamente, el caramelo se caracteriza por el uso de una cantidad significativa de azúcar o sustitutos del azúcar. A diferencia de un pastel o una barra de pan que se compartiría entre muchas personas, los caramelos se suelen hacer en trozos más pequeños. Sin embargo, la definición de caramelo también depende de cómo se trate el alimento. A diferencia de los pasteles dulces que se sirven como postre al final de una comida, los caramelos se comen normalmente de forma casual, a menudo con los dedos, como un tentempié entre comidas. Cada cultura tiene sus propias ideas de lo que constituye un caramelo y no un postre. El mismo alimento puede ser un caramelo en una cultura y un postre en otra[2].
La palabra candy (caramelo) entró en la lengua inglesa a partir del francés antiguo çucre candi (“caramelo de azúcar”). El término francés tiene probablemente raíces anteriores en el árabe qandi, el persa qand y el sánscrito khanda, todas ellas palabras para referirse al azúcar[3].
Hábitos alimenticios de los alemanes
Cuando eras niño, ¿mirabas el postre con anhelo y deseabas comerlo antes de comer brócoli y espinacas? Por supuesto, tu madre se oponía rotundamente a comer primero el postre. En este caso, mamá puede estar equivocada. Según un artículo publicado en Woman’s Day, hay algunas buenas razones para comer el postre primero, o al menos unos pocos bocados. He aquí por qué.
Ya sea una tarta de queso o un pastel de coco, la mayoría de los postres tienen una buena cantidad de grasa. Demasiada grasa no es buena para ti, pero un poco de grasa con una comida tiene un propósito útil: te ayuda a absorber mejor las vitaminas liposolubles y los nutrientes. Las vitaminas liposolubles, como las vitaminas A, D, E y K, no pueden cumplir su función si no se absorben adecuadamente en el tracto digestivo. Otros nutrientes, como los carotenoides de las verduras de hoja verde y los boniatos, también necesitan grasa para su mejor absorción.
Ahí es donde entra en juego el comer primero el postre. Tomar unos bocados de postre antes de comer las verduras te ayuda a absorber mejor las vitaminas y los nutrientes, y eso es algo bueno cuando se trata de tu salud.